A seguito del forte aumento della materia prima (dovuta alle tensioni geopolitiche europee), che ha interessato anche il vetro, unitamente alla volontà di ridurre l’impatto della filiera produttiva, Braccia Rese nel 2023 ha avviato la sperimentazione B2B del vuoto a rendere (var) su due linee di prodotto (i vini rossi “Gambai” e “Torch”), dando vita al progetto “Bottiglie Rese” che, nel primo anno, ha permesso il riuso di circa 900 bottiglie (il 6% rispetto alla produzione totale).
Intenzione futuro: alcune bottiglie su tutte le referenze, piuttosto che solo due.

Brevi distanze, un elemento fondamentale:
La filiera attivata, per rendere il var efficace e pratico, si articola nel raggio di circa 100km dalla zona di produzione del vino: coinvolge vinerie e ristoranti della provincia di Cuneo e Torino, che si impegnano a restituire le bottiglie vuote (incluso il cartone che le conteneva) per avviarle alla pulizia presso l’azienda di sanificazione bottiglie Newbiemmepi di Neive (Cuneo).

Ripensare l’etichetta per supportare una pratica virtuosa:
In fase di lavaggio, per evitare problemi in fase di rimozione dell’etichetta (che può causare difetti estetici e richiedere uso di prodotti chimici) si è escluso l’incollaggio su vetro, creando un pieghevole che si appende al collo delle bottiglie che si fissa con cera lacca a sigillo di garanzia.

Un’abitudine semplice da adottare:
Per iniziare ad utilizzare bottiglie già usate precedentemente l’azienda ha semplicemente dovuto comunicare la scelta all’ASL e aggiornare il manuale di autocontrollo con la descrizione delle modalità della procedura adottata (raccolta, lavaggio e stoccaggio).