La divisione Eco-Energia recupera gli scarti della filiera agroalimentare, realizzando il modello circolare del Gruppo Caviro attraverso la produzione di energia. Ciò che rimane dalla valorizzazione dei sottoprodotti della vinificazione, unitamente ai reflui conferiti dalle aziende agroalimentari, viene ulteriormente processato per produrre energia ..

Caviro Extra, unitamente ad Enomondo, produce circa 150 GWh di energia elettrica equivalente all’anno, sotto forma di energia elettrica, termica e biocarburanti (biometano e bioetanolo).

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Gli impianti di produzione di Eco-energia sono:

• l’impianto di digestione anaerobica, all'interno del quale i reflui delle aziende agroalimentari e quelli provenienti dalle lavorazioni interne sono immessi in grandi serbatoi, dove - in assenza di ossigeno - agiscono batteri che trasformano la sostanza organica presente nei reflui in biogas (fluido composto da biometano per il 65-70%).
  

• l’impianto di cogenerazione, dove una quota del biogas ottenuto attraverso la digestione anaerobica viene convertito in energia elettrica e termica. La prima viene in parte riutilizzata per consumi interni e in parte immessa in rete, la seconda viene utilizzata per mantenere le condizioni di processo all'interno dei biodigestori.
  

• l'impianto di upgrading che, attraverso un sistema di filtrazione a membrane, purifica il biogas separando l'anidride carbonica e altri componenti indesiderati, per ottenere biometano.
  

• l’impianto di liquefazione di biometano (BioLNG), costruito in partnership con Ham Italia, dove viene liquefatto il biometano di Caviro Extra, fino ad ora prodotto in forma gassosa per diventare una valida soluzione per la decarbonizzazione del trasporto pesante.
  

• la centrale termoelettrica, gestita da Enomondo e realizzata in compartecipazione con il Gruppo Hera, che cogenera l'energia termica ed elettrica utilizzando biomasse solide prevalentemente di origine rinnovabile. L'energia termica rende completamente autosufficiente il sito produttivo faentino, mentre l'energia elettrica oltre a soddisfarne interamente le esigenze, viene immessa in rete per la pubblica utilità.
  

• l'impianto di teleriscaldamento, progettato con una potenzialità di 32,5 MW, che produce energia termica sotto forma di vapore e acqua calda. La rete veicola vapore per il funzionamento degli impianti del sito produttivo e acqua calda ad alta temperatura ad utenze civili e industriali.

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Sul Libro "Dalla Vigna alla vigna" di Caviro, pubblicato nel settembre 2023 (consultabile qui) è possibile approfondire il caso studio.

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