Questa piattaforma è realizzata nell’ambito del progetto NODES, finanziato dal MUR sui fondi M4C2 - Investimento 1.5 Avviso "Ecosistemi dell'Innovazione", nell'ambito del PNRR finanziato dall’Unione europea – NextGenerationEU (Grant agreement Cod. n.ECS00000036
La Tonnellerie Baron è un'azienda vinicola francese, nota per la sua capacità di innovazione e l'attenzione alla tradizione. Fondata nel 1875, produce botti, puncheons e foudres in legno di rovere per la vinificazione e l'affinamento del vino. L'azienda è indipendente e familiare, con sede vicino a Saintes nella Charente-Maritime. I mercati principali sono la regione francese di Bordeaux e la regione vinicola di Napa e Sonoma in California.
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