Crush Uva

La carta ecologica che nasce dai sottoprodotti del vino

pratica circolare di

R7

Riconvertire
citazione

"La carta riciclata è il materiale prodotto con fibre di cellulosa provenienti dal riciclo di carta e cartone, mentre la carta ecologica da upcycling è ottenuta dal riuso creativo di scarti industriali provenienti da altre filiere."

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sfide

Ridurre l'impiego di materia prima vergine per la produzione di carta;

Incentivare la simbiosi industriale, per incoraggiare modelli produttivi circolari

descrizione

La carta Crush UVA è una carta ecologica che, grazie all'impiego di sottoprodotti organici della lavorazione del vino come materia prima-seconda, garantisce un risparmio del 15% di fibre vergini rispetto ad una carta tradizionale.

Nata nel 2012 (insieme alle altre carte della stessa gamma), è il risultato della simbiosi industriale tra il settore vitivinicolo e quello cartario.

La carta Crush, inoltre, è certificata FSC, realizzata con energia 100% rinnovabile, senza OGM, contiene 40% di riciclato post consumo e la sua carbon footprint risulta ridotta del 20% rispetto ad una carta tradizionale. Grazie a un'azione di Carbon Offset, le emissioni residue non evitabili generate per produrre questa carta ecologica sono interamente compensate da Carbon Credit acquisiti per finanziare attività volte a migliorare l'ambiente in grado di assorbire la C02 nell'atmosfera

Come nasce questa carta?

Il residuo della prima lavorazione dell’uva è la vinaccia, un sottoprodotto derivante dalla spremitura degli acini d’uva, perlopiù recuperata e utilizzata per produrre distillati. Dalla distillazione si generano altri sottoprodotti: i vinaccioli, cioè i semi dell’acino d’uva, e la vinaccia dealcolata.

La vinaccia dealcolata, viene essiccata e micronizzata: la farina ottenuta nel mulino dedicato (nello stabilimento di Rossano Veneto di Favini), viene mescolata con acqua e fibre naturali per produrre una carta ecologica unica: Crush Uva.

Applicazioni e note tecniche

La carta Crush può essere utilizzata e trasformata per realizzare diverse applicazioni, come ad esempio packaging e cataloghi, immagini coordinate, etichette, inviti e notebook. Crush Uva è disponibile anche nella versione 90 label, perfetta per la stampa delle etichette resistenti all’umido.

Esiste nelle seguenti grammature: (g/m2) 90, 100, 120, 250 e350.

Esiste nel formato 72x102 cm.

Uno sguardo oltre:

Oltre ai sottoprodotti derivanti dalla lavorazione dell’uva, le carte della gamma "Crush" nascono anche da residui di kiwi, mais, caffè, mandorle, nocciole, olive, agrumi, ciliegie e lavanda, per la produzione di carte ecologiche.

risultati

15%

di sottoprodotti del vino

come materia prima

40%

di carta riciclata

come materia prima

20%

di CO2

risparmiata nel processo produttivo

attori coinvolti

Esempi di applicazione:

• 2015: collaborazione con la maison dello champagne Veuve Clicquot

• 2022: collaborazione con Avery Dennison per le etichette di vino utilizzando Crush Grape con speciale trattamento per resistenza all’umido.

considerazioni di ricerca

La carta ha costi piuttosto elevanti, che la collocano nel mondo del "lusso".

Sarebbe interessante incentivare le cantine ad usare i propri sottoprodotti per il packaging di una o più gamme del proprio vino, così da "chiudere il cerhio" in modo virtuoso e commercialmente spendibile.

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Realtà

FAVINI

nome esteso

FAVINI srl

Le R messe in pratica
R7. Riconvertire
sede

Via Alcide De Gasperi 26, 36028 Rossano Veneto (VI) & Via IV Novembre 276, 28887, Crusinallo (VB)

anno fondazione

1736

descrizione

Favini è un'azienda storica italiana nel settore della produzione di carta, fondata nel 1736. È specializzata nella realizzazione di specialità grafiche innovative, utilizzando principalmente materie prime naturali.

contatti
rossano@favini.com, crusinallo@favini.com

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