Proponi o diventa un caso studio circolare

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IL SISTEMA VINO

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REALTÀ CENSITE PROGETTO

Filosofia e obiettivi Chi siamo L’ecosistema NODES

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Approccio sistemico ed economia circolare Paradigma delle R circolari

Proponi o diventa un caso studio circolare

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o per condividere riflessioni e spunti

HELLO@circulareconomyforwine.it

Questa piattaforma è realizzata nell’ambito del progetto NODES, finanziato dal MUR sui fondi M4C2 - Investimento 1.5 Avviso "Ecosistemi dell'Innovazione", nell'ambito del PNRR finanziato dall’Unione europea – NextGenerationEU (Grant agreement Cod. n.ECS00000036

nodo del sistema

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Gestione cantina e spazi di lavoro

Questo nido del sistema-vino si riferisce alla struttura fisica della cantina in cui si trasforma l'uva, ma anche gli altri spazi di lavoro ad essa annessi (uffici, laboratori, ecc). Input, output e riflessioni sono riferite anche al modo in cui è costruita e alimentata la cantina.

Alcune domande per riflettere e stimolare risposte circolari:

È possibile condividere una cantina e i suoi spazi, in ottica di condivisione?

È necessario possedere una cantina per produrre il vino?

Come scelgo i fornitori di materia ed energia che alimentano la struttura?

Monitoro consumi, sprechi e scarti prodotti per la gestione della cantina?

Come dialoga la cantina con l'intorno (flora, fauna e altre unità ecosistemiche)?

Che impatto fisico, psicologico e sensoriale la mia cantina sulle comunità e sul territorio?

risorse che entrano nel sistema

INPUT

Gestione cantina e spazi di lavoro

risorse che escono DAl sistema