Proponi o diventa un caso studio circolare

CANDIDA UNA PRATICA

ESPLORA
le pratiche circolariESPLORA
IL SISTEMA VINO

coming soon

INPUT-OUTPUT del sistema REALTÀ CENSITE PROGETTO

Filosofia e obiettivi Chi siamo L’ecosistema NODES

POSTURA PROGETTUALE

Approccio sistemico ed economia circolare Paradigma delle R circolari

Proponi o diventa un caso studio circolare

CANDIDA UNA PRATICA

Per maggiori informazioni
o per condividere riflessioni e spunti

HELLO@circulareconomyforwine.it

Questa piattaforma è realizzata nell’ambito del progetto NODES, finanziato dal MUR sui fondi M4C2 - Investimento 1.5 Avviso "Ecosistemi dell'Innovazione", nell'ambito del PNRR finanziato dall’Unione europea – NextGenerationEU (Grant agreement Cod. n.ECS00000036

FASE

Trasformazione

Questo nodo del sistema-vino si riferisce al processo di trasformazione delle uve in vino, includendo le fasi di: pigiadiraspatura, fermentazione alcolica, svinatura, travasi, fermentazione mallolattica, filtrazione.

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Barrel Hub Design

Nuova vita per vecchie botti di legno

FASE

Trasformazione

INPUT

Trasformazione

OUTPUT

Barrel Hub Design

BARRIQULE

Food Circularity Check

VEGEA "wineleather"

Reoaked.com

Fitodepurazione e biolago

Pallet Noè

Sughero.org: dal vino alla bioedilizia

Crush Uva

TERRALIX®

Bottiglie “cento per cento Sicilia”

Unpackaging Wine Guide

Clip distanziali per il vigneto in PHA

Soloroero: mutualismo e condivisione

La capsula in cera d'api e gesso alabastrino

La rigenerazione dei pallet

Accademia della vigna

Crate: la bottiglia di vino imperfetta

Crate: il primo vino senza etichetta

RENDIVETRO

Errante, un vino solidale

RICIC.LINER

L'anello forte

PRESSPALL

Eco-Log

Una cantina in terra-paglia

Essere cooperativa

Bottiglie Rese

CHESTWINE®: dai castagni il sostituto naturale dei solfiti di Tree Flowers Solutions | winemeridian.com

L'economia circolare dell'uva | circulareconomyforfood.eu

Riparazione e restauro botti e barrique | Castagnole delle Lanze (AT)

Barrel Hub Design | nuova vita alle botti di vino che non sono più adatte per la vinificazione

Raccolta di pratiche circolari italiane | ICESP - Italian Circulr Economy Stakeholder Platform

Il servizio di vendita botti usate di Barrel Hub | San Vendemiano (TV)

Leonia: la città fondata sui rifiuti che invita a rifiutare il modello consumistico | Italo Calvino, Le città invisibili, 1972

Cicular economy for food - EP. 2: La circolarità nel sistema vino | Una produzione Piano P

Valleponci soc. agricola srl: vini da un sistema agricolo dove la proprietà lascia spazio alla responsabilità e l'azionariato collettivo.

Storie di una vecchia bottiglia di vetro abbandonata | la fantasia della 4^ elementare di Cisterna D'Asti

Black soldier fly frass used for nutrition of vineyards | (2024). Insects to Feed the World: Singapore, 19–22 June 2024. Journal of Insects as Food and Feed, 10(13), 1-353. - pag 138

Effetto rebound, un freno invisibile alla sostenibilità circolare | Materia Rinnovabile Magazine

Verso i "data commons" per l’agroecologia: Rural Hack a Coltivare Gaia | ruralhack.org

WiForWine: monitoraggio, difesa e gestione avanzata del vigneto | Primo Principio Società Cooperativa

Mondeggi Bene Comune: gestione comunitaria del territorio agricolo.

Documentario di Jonathan Nossiter che dà voce a quattro vignaioli naturali che hanno deciso di ribellarsi alle regole di un ordine economico e politico che non salvaguarda la biodiversità e la tipicità

Critical Wine: movimento per una “sensibilità planetaria , che si rifiuta di produrre e di consumare l’infelicità del mondo”

Puliti, autoctoni e imperfetti: la nuova ondata dei vini naturali. Episodio 6 di "Lievito Madre" | Edizione Piano P

Vinventions e Donnafugata insieme per lanciare il primo tappo al mondo realizzato con plastica riciclata, proveniente dagli oceani.

Metanolo: racconto dello scandalo del vino al Metanolo del 1986 | Will Media e Boats Sound

Dai sottoprodotti della produzione vinicola possibili alleati contro le malattie neurodegenerative | Centro di Sperimentazione Laimburg

i-wine sustainability, il sistema digitale per monitorare e migliorare le pratiche ambientali, sociali e di governance delle aziende vinicole

Vini in condivisione: come le cantine emergenti stanno collaborando

RINA: Organismo di Certificazione per l’effettuazione delle verifiche ispettive volte all’ottenimento della certificazione secondo V.I.V.A. e lo standard EQUALITAS.

Cadavre Exquis: I vignaioli che fanno il vino senza cantina | Vice megazine

Creme anti-età dagli scarti dell'uva: il trascorrere del tempo è da combattere? | Storie Libere

Manifesto Slow Food del vino buono, pulito e giusto

Ianni, A.; Martino, G. Dietary Grape Pomace Supplementation in Dairy Cows: Effect on Nutritional Quality of Milk and Its Derived Dairy Products. Foods 2020, 9, 168. | MDPI

Bottiglie pesanti = Vino buono? I risultati di un interessante questionario | Winesurf

La "Rete del lavoro agricolo di qualità" per arginare il fenomeno del caporalato nel settore agricolo | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

Dalla grappa al biometano, la scommessa di Bonollo e Italgas | Linkiesta.it

Usare vinacce, vinaccioli, raspi, foglie e reflui di cantina per una vera bioeconomia circolare | Circular Economy for Food

Innovativa, sostenibile, circolare, resiliente, certificata, misurata. Ecco la cantina del futuro | Circular Economy for Food

Progetti di ricerca per la valorizzazione dei sottoprodotti della vinificazione nelle industrie alimentari, cosmetiche e farmaceutiche | Ager - Agroalimentare e ricerca

Langa silvatica: custodire e preservare il patrimonio boschivo in Langa e Alta Langa (Piemonte) | I want to be tree ODV

Il vino 8pari che è un bene relazionale prodotto tramite l’inserimento lavorativo di persone fragili coinvolte a 360°

Petizione per affrontare degrado paesaggistico e rischio idrogeologico: vignaioli custodi del territorio | Fivi

Biodiversity Friend: voluntary certification protocol for biodiversity conservation | World Biodiversity Association

Piantumazione di vigne in Campania per il recupero di aree confiscate alla criminalità organizzata | Treedom

Gradi. Il vino italiano ai tempi del cambiamento climatico | Will Media e Chora Media in collaborazione con Fivi

Dottori, C. (2019). Non è il vino dell’enologo. Lessico di un vignaiolo che dissente. Derive Approdi (collana Habitus)

Tappodivino: in Friuli i tappi in sughero diventano materiali bioedili per finanziare la ricerca oncologica

Vetro a rendere per bottiglie di vino, quando il riuso è più vantaggioso del riciclo | Materia Rinnovabile

Aivazidou, E.; Tsolakis, N. A Water Footprint Review of Italian Wine: Drivers, Barriers, and Practices for Sustainable Stewardship. Water 2020, 12, 369 | MDPI Journal

Noi iniziamo a riusare le bottiglie (e provate pure a scoraggiarci) | Intravino

Circular Talk: sistemi di deposito cauzionale per bevande | economiacircolare.com

ReWine: glass bottles reuse in southern europe | Catalan wine industry